Merci à nos fournisseurs
Nous choisissons nos fournisseurs parmi les meilleurs producteurs de tous les terroirs de France, notamment les artisans sélectionnés par « le Guide des Gourmands des meilleurs produits de France » De même, les vins à la carte et les alcools proviennent de vignerons et d’artisans reconnus pour la qualité de leur travail, pour beaucoup en bio ou biodynamie, en provenance de toutes les régions viticoles de France. Nous connaissons personnellement la plupart de nos fournisseurs et vignerons et les remercions de la qualité constante de leurs produits.Produits de la Mer
| Produits | Producteur | Adresse | Label, Distinctions Médailles |
|---|---|---|---|
| Anchois | Maison Desclaux à Collioure | 66190 Collioure | Le Guide des Gourmands |
| Maquereaux aux aromates | Conserverie Gonidec | 29900 Concarneau | Le Guide des Gourmands |
| Saumon fumé & tarama | Maison Bartouilh | 40300 Peyrehorade | Le Guide des Gourmands |
| Soupe de poissons | Régals du Touquet Serge Pérard | 62520 Le Touquet | Label Rouge / Le Guide des Gourmands |
| Rillette de sardines, sardines | Conserverie La Perle des Dieux | 85805 Saint-Gilles-Croix–de- Vie | Coq d'or 2007 / Le Guide des Gourmands |
| Harengs doux fumés | Ets J.C. David - Hervé Diers | 62200 Boulogne-sur-Mer | Le Guide des Gourmands |
| Quenelles de brochet | Nolo Frères | 01130 Nantua | Le Guide des Gourmands |
| Quenelles de brochet | Maison Malartre | 69230 Saint Genis Laval | Halles de Lyon – Paul Bocuse |
| Brandade de morue | Conserveries Jean de Luz | 64500 Ciboure | Le Guide des Gourmands |
| Chipirons | Conservas Artesanas Ramon Peña | Galice, Espagne |
Charcuterie & Boucherie
| Produits | Producteur | Adresse | Label, Distinctions Médailles |
|---|---|---|---|
| Terrines | Chédeville | 91423 Morangis | Club Prosper Montagné |
| Andouillette AAAAA | Chédeville | 91423 Morangis | Club Prosper Montagné |
| Andouillette AAAAA | Charcuterie Paul Danjou | 14500 Viré | |
| Parfait du charolais | SICABA | 03160 Bourbon-L’Archambault | Charolais |
| Viande | Atelier René Pinel | 93240 Stains | |
| Charcuterie et gibier | Arrosagaray | Valcarlos, Pays Basque, Espagne | |
| Jambon Bellota | Maximiliano Jabugo | Jabugo, Huelva, Espagne |
Tradition du terroir
| Produits | Producteur | Adresse | Label, Distinctions Médailles |
|---|---|---|---|
| Charcuterie | Colette Sibilia | 69003 Halles de Lyon | Le Guide des Gourmands |
| Persillé, Corne de Salers, Saucisse sèche | Lucien Laborie | 15290 Parlan | Coq d'or 1994 / Le Guide des Gourmands |
| Boudin noir aux piments d’Espelette | Anne Rozès & Christian Parra | 64240 Briscous | Coq d'Or 2006, Le Guide des Gourmands |
| Tripes viroises | Michel Ruault | 14500 Viré | Coq d'Or 2008, Le Guide des Gourmands |
| Tripous, pâtés | Maison Charles Savy La Naucelloise | 12800 Naucelle-Gare | Le Guide des Gourmands |
| Confit de canard | Rougié | 24203 Sarlat | |
| Foie gras de canard du Sud-Ouest | Delpeyrat SA | 40282 Saint Pierre du Mont | IGP |
| Foie gras de canard du Sud-Ouest | Foie Gras & Gastronomie - Faussat | 40500 Saint-Sever | IGP |
Escargots de Bourgogne
| Produits | Producteur | Adresse | Label, Distinctions Médailles |
|---|---|---|---|
| Escargots de Bourgogne | Escal | 67000 Strasbourg | Escargots Label rouge |
Fruits & légumes
| Produits | Producteur | Adresse | Label, Distinctions Médailles |
|---|---|---|---|
| Mesclun | Marc & Julien Beausse | 77930 Chailly en Bière | |
| Echalote grise, ail | J.-M. et J.-S. Caillot | 51320 Coole | Coq d'Or 2013 / Le Guide des Gourmands |
| Noix du Périgord | Les Vergers de la Guillou | 24390 Nailhac | Coq d'Or 2009 / Le Guide des Gourmands |
Épices
| Produits | Producteur | Adresse | Label, Distinctions Médailles |
|---|---|---|---|
| Huile d’olive, Olives de Kalamata, Tapenade | Kalios | Grèce | Sélection Guide des Gourmands |
Fromages & Desserts
| Produits | Producteur | Adresse | Label, Distinctions Médailles |
|---|---|---|---|
| Fromages | Fromages Louis Anthès | 91421 Morangis | Club Prosper Montagné |
| Café | Biacelli - Pierre-Yves Roizot | 21300 Chenove | Maître torréfacteur |
| Glaces artisanales | Terre adélice | 07190 Saint-Sauveur de Montagut | |
| Biscuits roses de Reims | Biscuits Fossier | 51100 Reims | Le Guide des Gourmands |
| Crème de marrons | Confiserie Azuréenne | 83610 Collobrières | Le Guide des Gourmands |
| Griottines, Cassis | Grandes Distilleries Peureux | 70220 Fougerolles | Le Guide des Gourmands |
| Pain | Lionel Poîlane | 91570 Bièvres |
ALCOOLS et EAUX DE VIE - Alsace
| Produits | Producteur | Adresse | Label, Distinctions Médailles |
|---|---|---|---|
| Eaux de vie d’Alsace | Distillerie Jean-Paul Metté | 68150 Ribeauvillé | Le Guide des Gourmands |
| Eaux de vie d’Alsace | Distillerie Miclo- Gilbert et Michel Miclo | 68650 Lapoutroie | Le Guide des Gourmands 2009 /Coq d’or 1999 |
| Eaux de vie d’Alsace | Les Eaux de Vie J.et M. Lehmann | 67210 Obernai | Le Guide des Gourmands |
| Eaux de vie d’Alsace | Distillerie Artisanale Marcel Windholtz | 68150 Ribeauvillé | Le Guide des Gourmands |
ALCOOLS et EAUX DE VIE - Bourgogne
| Produits | Producteur | Adresse | Label, Distinctions Médailles |
|---|---|---|---|
| Marc de Chambertin | Domaine Trapet | 21220 Gevrey-Chambertin | |
| Marc de Bourgogne | Jacoulot | 71570 Romanèche-Thorins | |
| Liqueurs de Bourgogne | Maison Cartron | 21701 Nuits Saint-Georges | Le Guide des Gourmands |
| Liqueurs de Bourgogne | Distillerie Gilles Joannet | 21700 Arcenant | Le Guide des Gourmands |
| Crème de cassis | Briottet – Gérard Briottet | 21000 Dijon | Le Guide des Gourmands |
ALCOOLS et EAUX DE VIE - Calvados
| Produits | Producteur | Adresse | Label, Distinctions Médailles |
|---|---|---|---|
| Calvados | Distillerie Calvados Toutain - Odile Toutain | 27210 Beuzeville | |
| Calvados Pays d’Auge | Château du Breuil | 14130 Le-Breuil-en-Auge | |
| Calvados | Calvados Morin | 27540 Ivry-la-Bataille | |
| Calvados | Calvados Michel Huard | 61100 Caligny | |
| Calvados | Domaine du Coquerel | 50600 Milly |
ALCOOLS et EAUX DE VIE - Champagne
| Produits | Producteur | Adresse | Label, Distinctions Médailles |
|---|---|---|---|
| Prunelle de Troyes | Cellier Saint Pierre - Formont | 1000 Troyes | |
| Ratafia, Marc de Champagne | Distillerie Jean Goyard | 51160 Aÿ | Le Guide des Gourmands |
| Très vieux Marc de Champagne | Champagne Drappier | 10200 Urville |
ALCOOLS et EAUX DE VIE - Dauphiné
| Produits | Producteur | Adresse | Label, Distinctions Médailles |
|---|---|---|---|
| Chartreuse | Les Pères Chartreux | 38500 Voiron |
ALCOOLS et EAUX DE VIE - Ile de France
| Produits | Producteur | Adresse | Label, Distinctions Médailles |
|---|---|---|---|
| Liqueurs d’Ile de France | Catherine Bosc-Bierne, L’Herbier de Milly-la-Forêt | 91490 Milly-la-Forêt | Le Guide des Gourmands |
ALCOOLS et EAUX DE VIE - Rhône
| Produits | Producteur | Adresse | Label, Distinctions Médailles |
|---|---|---|---|
| Eaux de vie poire William | Maison Colombier-Sophie et Stéphane Jay | 38200 Villette de Vienne |
ALCOOLS et EAUX DE VIE - Sud-Ouest
| Produits | Producteur | Adresse | Label, Distinctions Médailles |
|---|---|---|---|
| Eaux de vie de l’Aveyron | Distillerie Paul Gayral | 12200 Sanvensa | Le Guide des Gourmands |
| Eaux de vie du pays basque | Martine Brana - Distillerie Etienne Brana | 64220 Saint-Jean-Pied-de-Port | Le Guide des Gourmands |
| Eaux de vie du Tarn | Distillateur Laurent Cazottes | 81130 Villeneuve sur Vere | Agriculture biologique - biodynamie |
| Armagnac-Ténarèze | Domaine Séailles | 32330 Mouchan | |
| Bas Armagnac | Bas-Armagnac Francis Darroze | 40120 Roquefort | Le Guide des Gourmands |
| Cognac de collection | Guiulhem Grosperrin - La Gabarre | 17460 Chermignac | |
| Calvados | Cognac Moyet | 16100 Cognac | International wine and spirit competition gold award 1995 |